Unsere Rezepte
Auf Reisen erkunden wir nicht nur neue Länder und Kulturen, wir entdecken auch exotische Gerüche, raffinierte Gewürze und neue Geschmacksrichtungen. Wenn uns das Fernweh packt, verkürzen wir die Zeit bis zum nächsten Kofferpacken mit einer kulinarischen Weltreise. Hier haben wir unsere Lieblingsrezepte und Spezialitäten zusammengetragen, die wir von all unseren Reisen mitgebracht haben.
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Auf Tuchfühlung mit den „Big 5“
Warum mein erstes Treffen mit den faszinierenden Tieren garantiert nicht mein Letztes war - von Horst BornDiese Erfahrung in der Wildnis Afrikas lässt so manches Herz höherschlagen – eine Begegnung mit den Big 5. Den Großen 5. Vielleicht nicht unbedingt, wenn Sie...
Winterzauber in der Schweiz
Ein Reisebericht unseres Reiseleiters Andreas BrinkmannAls Reiseleiter bin ich gerne mit vianova unterwegs. Beim gemeinsamen Entdecken der weiten Welt liegt es mir besonders am Herzen, mit Geschichten Freude zu bereiten. Stumpfe Zahlen und reine Fakten sind da weniger...
Die Hurtigruten
Eine wunderbare Auszeit auf einer der legendärsten Routen der WeltWer schon immer einmal eine Kreuzfahrt erleben wollte, sich aber wegen des Seegangs, oder eventuell auch der Dauer oder der Größe der Schiffe unsicher ist, ist auf der für mich „schönsten Seereise der...
Gerne gelesen
Die Vielfalt des Frückstücks rund um die Welt
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages - so sagt man. Auch wenn sich bei uns im Team dazu die Meinungen spalten.Wie sieht dieses morgendliche Ritual in verschiedenen Teilen der Welt aus? Von köstlichem Espresso in Italien bis hin zu herzhaftem Rührei in...
Couscous-Salat
Couscous - SalatLand: OrientGesamtzeit: 30 minSchwierigkeit: leichtPortionen: für 4 Pers.Couscous Salat - einfach so leckerEin Rezept von Isabell RonsöhrDer Vorteil der heutigen Zeit ist, dass wir kulinarisch auf Reisen gehen können, ohne dabei das eigene Zuhause...
Shakshuka
ShakshukaLand: IsraelGesamtzeit: 40 minSchwierigkeit: anspruchsvollPortionen: für 4 Pers.Shakshuka - orientalische KöstlichkeitEin Rezept von Sandra NeumannDas klassische Schakschuka mit Tomate, Paprika, Zwiebeln und Ei gilt als Nationalgericht in Israel. Es ist...
Hummus
HummusLand: JordanienGesamtzeit: 15 minSchwierigkeit: normalPortionen: für 4 Pers.Leckerer HummusEin Rezept von Thomas MarxHummus ist eine Spezialität aus 1.001 Nacht. Es besteht hauptsächlich aus Kichererbsen, Tahin, Knoblauch und Zitrone. Diese werden nach Belieben...
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