Von den weißen Trulli bis zur traumhaften Salento-Küste: Hier sind Sie so nah am ursprünglichen Italien wie kaum woanders. In schmalen Gassen sitzen Frauen vor den Haustüren und rollen bei einem Schwätzchen zusammen Orecchiette, während Kinder um sie herum spielen. Auf den Märkten duftet es nach Kräutern, Feigen und frisch gebackenem Brot.