{"id":7850,"date":"2025-12-03T08:15:00","date_gmt":"2025-12-03T07:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/?p=7850"},"modified":"2025-10-22T12:29:25","modified_gmt":"2025-10-22T10:29:25","slug":"rentierwuerstchen-richtig-braten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/rentierwuerstchen-richtig-braten\/","title":{"rendered":"Rentierw\u00fcrstchen richtig braten"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was ist eigentlich eine Rentierwurst?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Rentierfleisch<\/strong> ist in Finnland eine traditionelle Spezialit\u00e4t \u2013 fettarm, eiwei\u00dfreich und mit einem leicht wilden Aroma. Die <strong>Rentierw\u00fcrstchen<\/strong> (finnisch z.\u202fB. \u201eporomakkara\u201c) bestehen meist aus einer Mischung von Rentierfleisch, Schwein oder Rind sowie Gew\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie sind etwas <strong>dunkler und aromatischer<\/strong> als klassische Bratw\u00fcrste aus Deutschland und meist <strong>d\u00fcnner<\/strong> \u2013 also Achtung beim Braten: Sie sind schneller gar!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-style-image-rotate--right\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Image_Rentierwurst_Finnland-Regal_AdobeStock_1192849562_-Krystsina-1024x576.jpg\" alt=\"Mehrere Sorten lokale Wurst im Regal Verkaufsstand\" class=\"wp-image-7866\" srcset=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Image_Rentierwurst_Finnland-Regal_AdobeStock_1192849562_-Krystsina-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Image_Rentierwurst_Finnland-Regal_AdobeStock_1192849562_-Krystsina-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Image_Rentierwurst_Finnland-Regal_AdobeStock_1192849562_-Krystsina-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Image_Rentierwurst_Finnland-Regal_AdobeStock_1192849562_-Krystsina-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Image_Rentierwurst_Finnland-Regal_AdobeStock_1192849562_-Krystsina.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rentierw\u00fcrstchen auf dem Grill \u2013 geht das?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ja, klar! Und es schmeckt herrlich rustikal. Achten Sie aber unbedingt darauf:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Indirekte Hitze bevorzugen<\/strong>, damit die d\u00fcnnen W\u00fcrstchen nicht aufplatzen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nicht zu lange grillen<\/strong> \u2013 5\u20136 Minuten reichen oft v\u00f6llig aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Tipp vom Profi: <strong>Birkenholz f\u00fcrs Feuer verwenden<\/strong> \u2013 das gibt ein authentisches Aroma.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-style-has-wave-underneath has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-gallery alignfull has-nested-images columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image 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wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was passt zu Rentierw\u00fcrsten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Finnen servieren sie gerne mit:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preiselbeerkompott oder -marmelade<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kartoffelp\u00fcree oder gebackenen Kartoffeln<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Senf, am besten grobk\u00f6rnig und leicht s\u00fc\u00df<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wurzelgem\u00fcse aus dem Ofen<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>oder ganz einfach im <strong>Br\u00f6tchen als nordischer Hotdog<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wenn es nach Thomas gehen w\u00fcrde, reicht die frisch gebratene Bratwurst, ganz ohne Beilage, direkt am Feuer.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large 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Wenn wir dann sp\u00e4ter in der Kota sitzen und die W\u00fcrstchen verteilen, sind pl\u00f6tzlich deutlich mehr Vegetarier dabei als vorher im Bus gez\u00e4hlt. Woran das wohl liegt? \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fazit: Rentierwurst braten ist einfach \u2013 wenn man wei\u00df, wie<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ob in der Pfanne oder \u00fcber dem Feuer: <strong>Rentierw\u00fcrstchen<\/strong> sind eine k\u00f6stliche Erinnerung an einen Finnland-Urlaub \u2013 oder ein Highlight auf dem heimischen Grillabend. Wichtig ist, sie <strong>nicht zu hei\u00df und nicht zu lange<\/strong> zu braten, damit das <strong>aromatische Fleisch<\/strong> saftig bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Und wenn Sie sie einmal richtig zubereitet haben, werden Sie merken: Diese <strong>finnische Bratwurst<\/strong> hat das Zeug zum Lieblingsgericht!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--60);padding-right:var(--wp--preset--spacing--60);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);padding-left:var(--wp--preset--spacing--60);min-height:600px;aspect-ratio:unset;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"694\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-3669\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/hintergrund1.jpg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/hintergrund1.jpg 1920w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/hintergrund1-300x108.jpg 300w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/hintergrund1-1024x370.jpg 1024w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/hintergrund1-768x278.jpg 768w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/hintergrund1-1536x555.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-0 has-background-dim\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Wir w\u00fcnschen Ihnen viel Spa\u00df beim \u201enachbraten\u201c. Wenn Sie Lust haben, schicken Sie uns doch ein Foto an <a href=\"mailto:marketing@vianova-urlaub.de\">marketing@vianova-urlaub.de<\/a> und wir h\u00fcbschen unseren Blogbeitrag mit ihrer Momentaufnahme auf!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-delicious-handrawn-font-family\" style=\"font-size:clamp(22.041px, 1.378rem + ((1vw - 3.2px) * 1.682), 36px);\">Ihr Thomas Marx<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-254f1302 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7e26ddf9 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-rounded\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2023_12_Thomas_Marx_Kuusamo_Selfie-1024x1024.jpg\" alt=\"Thomas im Winter in Finnland im Schnee\" class=\"wp-image-7871\" srcset=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2023_12_Thomas_Marx_Kuusamo_Selfie-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2023_12_Thomas_Marx_Kuusamo_Selfie-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2023_12_Thomas_Marx_Kuusamo_Selfie-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2023_12_Thomas_Marx_Kuusamo_Selfie-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2023_12_Thomas_Marx_Kuusamo_Selfie-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2023_12_Thomas_Marx_Kuusamo_Selfie.jpg 1693w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-7305 size-large\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Finnland_Kuusamo_Winter_AdobeStock_481994027BlueOrange-Studio_-1024x683.jpg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Finnland_Kuusamo_Winter_AdobeStock_481994027BlueOrange-Studio_-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Finnland_Kuusamo_Winter_AdobeStock_481994027BlueOrange-Studio_-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Finnland_Kuusamo_Winter_AdobeStock_481994027BlueOrange-Studio_-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Finnland_Kuusamo_Winter_AdobeStock_481994027BlueOrange-Studio_-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Finnland_Kuusamo_Winter_AdobeStock_481994027BlueOrange-Studio_.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim\" style=\"background-color:#ced1db\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container has-global-padding is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\">Hat Sie die Reiselust gepackt?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Erkunden Sie Finnland mit uns. Wir haben hier die richtige Reise f\u00fcr Sie:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-align-center wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.vianova-urlaub.de\/reiseziele\/finnland\/\">Reiseangebot Finnland<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist eigentlich eine Rentierwurst? Rentierfleisch ist in Finnland eine traditionelle Spezialit\u00e4t \u2013 fettarm, eiwei\u00dfreich und mit einem leicht wilden Aroma. Die Rentierw\u00fcrstchen (finnisch z.\u202fB. \u201eporomakkara\u201c) bestehen meist aus einer Mischung von Rentierfleisch, Schwein oder Rind sowie Gew\u00fcrzen. 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